印尼道地小吃(有子丸)bakso beranak

那天去找我協會的印尼語會員,他有很多的移工朋友,我要走的時侯看到驚為天人的肉丸,像砂鍋拳頭這麼大的一個丸子,嚇到我了,於是我趕緊拿著手機照了一些圖片回來請教達人,才知道這原來就是道地的印尼小吃「有子丸」bakso beranak

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大家注意看那個大丸子,中間還有小九子,我猜這是這個丸子名稱的由來吧

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這丸子,光看就很飽,最驚奇的是,他大丸子中,還有小丸子~就好像是電影食神中的漿瀑撒尿牛丸一樣,好吃又好玩,讓我為之驚艷,想不到這好吃又好玩的喬段,是不是製作人在印尼吃了這道料理之後的靈感啊

大家看這道料理是不是很有趣呢?

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我看這些剛來台灣的移工,一邊吃一邊做著好辣的動作,就知道這道菜一定不好惹,移工請我一起用,我嚴正的拒絕了(我知道那下場一定很慘),吃這道料理時,要用這個脆餅 kerupuk bandung一起食用

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而這道料理中也有一些類似飯團的食材,經過我問了一下我的會員,他說不像是肉粽的糯米口感,應該是在來米之類的,而當中也有油豆腐和泡菜

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你們看剛來台灣的移工吃著家鄉味,就知道這道菜很合他們的味口,他們則是一堆人笑著對我說「一起來吃呀,先生」我則被這辣味熏的逃之夭夭~

大家如果想吃的話,可以去找各地的印尼店都有這道料理,告他老闆娘你要吃(有子丸)bakso beranak,他就知道了,還有這道菜是全牛肉哦!不吃牛肉的人要特別注意

 

我是Peter 我叫陳允萍,請與我一起改變台東、改變未來

 

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